7 Días de Sabor te ofrece otra forma de saborear el bacalao: en sopa. ¿Alguna vez lo has intentado? Sigue paso a paso nuestra receta y atrévete a hacer algo distinto. ¿Estás [email protected]?

En una olla grande a fuego medio, vierte el aceite de oliva y añade el ajo, la cebolla y el pimiento verde, y revuelve hasta que estén tiernos u obtengan un color traslúcido.

Añade el caldo, el celery, la zanahoria y el sofrito, y sube a fuego alto.

Cuando la mezcla comience a hervir, agrega el vino blanco, el bacalao, las mazorcas de maíz, la calabaza, el arroz, el sazón con achiote y la salsa de tomate.

Baja a fuego medio y cocina durante 25 minutos (o hasta que el grano de arroz esté cocido).

Sazona con la sal y pimienta y sirve con cilantrillo fresco bien picadito por encima.

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