Sopa de pavo
Platos
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Ingredientes:
- 3 muslos de pavo troceados
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 puerros
- 1 chorrito vino blanco
- 4 cucharadas salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca pimentón de la vera
- agua o caldo de verduras
- sal
Procedimiento:
- ¡Se siente el frío navideño! ¿Qué te parece si preparamos esta rica sopa de pavo para entrar en calor?
- Sazona los trozos de pavo por ambos lados.
- En una olla, echa aceite de oliva y calienta, luego echa todos los trozos de pavo y cocina hasta dorar.
- Corta las verduras en pedacitos e incorporarlas a la olla con el pavo.
- Agrega los dos dientes de ajo enteros, voltea y añade el vino, la salsa de tomate y el pimentón.
- Cocina y cubre con agua o caldo de verduras.
- Cuando empiece a hervir, prueba el caldo y ajusta la sal a tu gusto. Tapa y deja cocinar por 40 minutos, o hasta que la carne de pavo esté tierna.
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