Stir Fry de Camarones
Platos
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Ingredientes:
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- 1 lb camarones ECONO pelados y desvenados
- Sal ECONO
- Pimienta negra ECONO molida
- 1 cda aceite de sésamo
- 1 bolsa (1 lb.) vegetales congelados "Asian Stir Fry" ECONO
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cda jengibre picado
- ½ taza salsa de soya baja en sodio
- 1 cda maicena
- Zumo de 1 lima
- 2 cdas azúcar Morena ECONO llenas
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
Procedimiento:
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue los camarones y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que esté rosado, 5 minutos, luego retírelo de la sartén.
- Regrese la sartén al fuego y caliente el aceite de sésamo. Agregue los vegetales congelados y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 7 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, 1 minuto más.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la maicena, el jugo de lima, la azúcar morena y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Agregue a la sartén y revuelva para cubrir. Agregue los camarones y cocine hasta que estén bien calientes, 2 minutos.