Tacos de camarones
Platos
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Ingredientes:
- 12 oz tocineta cortada en trozos pequeños
- ½ cebolla picada en trozos
- 35 oz camarones cocidos
- 3 chiles chipotle en adobo picados
- 12 tortillas de maíz
- 1 taza cilantro fresco chopped
- 1 limón su jugo
- sal al gusto, opcional
Procedimiento:
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- En un sartén profundo, fríe la tocineta a fuego medio-alto hasta que se dore. Retira el exceso de grasa. Agrega la cebolla y cocina por 5 minutos o hasta que se haya ablandado. Agrega los camarones y chiles chipotle. Cocina 4 minutos más, hasta que estén calientes.
- Calienta las tortillas en un sartén a fuego medio-alto de 10 a 15 segundos por cada lado. Rellena las tortillas con la mezcla de camarones. Sazona con cilantro, jugo de limón y sal.