En un olla, combina la calabaza con la leche y la crema de coco. Luego en un envase, disuelve la maicena con 1/2 taza de leche UHT.

Añade la maicena diluida, el azúcar, la sal, la nuez moscada, el jengibre, la vainilla y la canela en la olla y calienta fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que comience a espesar.

Reduce la temperatura a fuego moderado y sigue revolviendo continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese (3-5 minutos).

Vierte la mezcla sobre un molde previamente enjuagado en agua fría (o moldes individuales) y deja enfriar.

Transfiere al refrigerador por 6 horas (o de un día para otro) para mejor consistencia.

Retira del molde, corta en pedazos y decora con canela o lo que desees.

Esta receta te brindará satisfacción al paladar y un sabor que jamás olvidarás. Visita tu Supermercados ECONO favorito para los ingredientes.