Tortellini Cremoso con Pollo, Col Rizada y Tomates
Platos
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Ingredientes:
- 1 paquete Tortellini De Queso Italian Village
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 3 cdas aceite de oliva ECONO divididas
- 1 ajo finamente picado
- 3 cdas harina ECONO
- 1.5 taza caldo de pollo
- 1 taza crema espesa
- 1/2 taza queso parmesano rallado ECONO
- 4 lascas de tocineta ECONO cocida y picada
- 1/2 taza col rizada desgarrada
- 1/8 taza tomates secos
Procedimiento:
- En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y el pollo. Cocine durante unos 6 minutos por cada lado hasta que el pollo esté completamente cocido. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato cubierto con papel aluminio.
- Agregue 2 cucharadas del aceite de oliva restante y el ajo a la sartén. Cocine por 1 minuto. Luego agregue la harina y cocine por 2 minutos.
- Agregue el caldo de pollo y la crema espesa a la sartén y mezcle hasta que la mezcla esté suave. Llevar a ebullición, luego agregar el queso parmesano.
- Baje el fuego a medio y agregue los tortellini, el tocino, los tomates secados al sol y la col rizada a la salsa de crema.
- Tape la olla y deje cocinar por 3 minutos revolviendo ocasionalmente hasta que los tortellini estén bien cocidos. Agregue el pollo a la pasta y continúe cocinando con la tapa puesta durante 3-4 minutos. Servir inmediatamente