Si crees que las tortillas te salen sabrosas, espera a preparar esta que te trae 7 Días de Sabor.

En un sartén agrega el aceite y calienta a fuego medio. Añade las papas cortadas en rodajas de 1/2 cm y haz una pre-cocción de estas. Cuando estén transparentes y firmes, retíralas del aceite.

En el mismo aceite, agrega las cebollas cortadas en tiras delgadas y cocina hasta que estén translúcidas. Bate los huevos, añade las papas, las cebollas, la sal y la pimienta.

Si es necesario, retira un poco del aceite y agrega los huevos (sin revolver), tapa y deja cocinar hasta que la tortilla esté firme.

Desmolda la tortilla con cuidado y deja enfriar a temperatura ambiente. Sirve.

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