Vegetales Mixtos Rostizados
Si estás buscando recetas saludables pero diferentes entonces esta es para ti.
Platos
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Ingredientes:
- 3/4 libra coles de bruselas cortadas por la mitad
- 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en trozos de 1/2"
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- 1 cda vinagre balsámico
- 1 cdta romero picado
- 1 cdta tomillo picado
- Sal ECONO
- Pimienta negra recién molida
- 1/2 taza nueces tostadas
- 1/2 taza arándanos secos
Procedimiento:
- Para el horno: Precalienta el horno a 400°F. Esparce las verduras en una bandeja para hornear grande. Mezcle con aceite, vinagre balsámico, romero y tomillo. Condimentar con sal y pimienta.
- Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas, agitando la sartén a la mitad.
- Antes de servir, mezcle las verduras asadas con nueces y arándanos.
- Para la freidora de aire: En un tazón grande, mezcle las verduras con aceite, vinagre balsámico y hierbas. Condimentar con sal y pimienta.
- Coloque las verduras en la canasta de la freidora y cocine a 400°F durante 10 minutos, agitando a la mitad.
- Antes de servir, mezcle las verduras asadas con nueces y arándanos.