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Enciende el horno a 350 grados. Adoba la carne con todos los ingredientes. Amasa bien y añade el huevo batido y la galleta molida hasta que esté todo bien mezclado. Luego, coloca en papel de aluminio la carne molida y el chorizo encima y con cuidado lo envuelves en forma de cilindro. Sella bien el papel de aluminio y llévalo en un molde al horno a 350 grados °F por 45 minutos. En una cacerola calientas la salsa chunky Italian (o la salsa de tu preferencia). Para servirlo cortas en rebanadas, echas la salsa por encima de la carne y ¡listo!

Receta preparada por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde.