Alcapurrias de Yuca
Platos
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Ingredientes:
- 2 tazas yuca molida
- 1 cda adobo ECONO
- 1 cda sazón completo ECONO
- 5 cdas achiote
- Papel de cera
- Aceite ECONO para freír
- 1 lb carne molida cocinada a tu gusto
Procedimiento:
- En un envase, vierte la yuca y escurre el líquido. Añade el adobo, sazón, achiote, y mezcla bien hasta formar una masa.
- Coloca una cucharada de la masa en el papel de cera. Dale forma ovalada y abre un espacio en el centro para colocar la carne. Cierra el centro y coloca en el congelador dentro del papel de cera. Cuando estén congeladas, quítale el papel.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe en temperatura alta, dorando por ambos lados.
- Coloca en un plato con papel toalla para absorber el aceite. Sirve con salsa picante o salsa de mangó. ¡Buen provecho!