Alitas Crujientes al Horno
Prefieres tus alitas de pollo al horno. Prepara esta receta para que te queden crujientes y sabrosas.
Platos
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Ingredientes:
- 4 lbs alitas de pollo ECONO cortadas a la mitad en las articulaciones, descartando las puntas de las alas
- 2 cdas polvo de hornear sin aluminio
- 3/4 cdta sal ECONO
- 1/2 cdta pimienta negra
- 1 cdta pimentón
- 1 cdta ajo en polvo ECONO
- 1/3 taza salsa picante para salsa de búfalo
- 1.5 tazas azúcar morena clara ECONO para salsa de búfalo
- 1 cda agua ECONO para salsa de búfalo
Procedimiento:
- Ajuste las parrillas del horno a las posiciones media superior e inferior media. Precaliente el horno a 425ºF.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla encima. Rocíe la rejilla con spray antiadherente.
- Use toallas de papel para secar las alas y colóquelas en un tazón grande. Es importante secarlos MUY bien.
- Combine la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón y el polvo de hornear en un tazón pequeño. Luego, espolvoree el condimento sobre las alas, revolviendo para cubrir uniformemente.
- Coloque las alas, con la piel hacia arriba, en una sola capa sobre una rejilla de alambre preparada.
- Hornee en la rejilla del horno central superior, volteando cada 20 minutos hasta que las alas estén crujientes y doradas. El tiempo total de cocción dependerá del tamaño de las alas, pero puede tardar hasta 1 hora.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Transfiera las alas a un tazón y mezcle con la salsa.
- Para salsa Buffalo:En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle todos los ingredientes de la salsa. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de agregar a las alitas (o preparar la salsa con anticipación y refrigerar).