Comienza tu día con esta deliciosa receta cortesía de Quaker.

Muele la avena Quaker en un procesador de alimentos durante 30 segundos.

En un envase, coloca el huevo e incorpora la leche.

Bate vigorosamente y poco a poco añade la avena.

Amasa la mezcla con las manos una vez los ingredientes estén incorporados.

Deja reposar esta masa de 2 a 3 minutos.

Coloca la masa de la arepa en un sartén utilizando un scoop pequeño y cocina a temperatura mediana alta por ambos lados por aproximadamente 3 minutos.

Remueve y deja reposar por 1 minuto.

Corta las arepas por la mitad.

Rellena la arepa con el huevo con espinacas previamente cocido y el queso fresco del país.

Tip: Precalienta el sartén y dora las arepas por ambos lados. Esto hace que la superficie quede más crujiente.