Arroz congrí
Platos
Calories: 2892.577kcal
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Ingredientes:
- 0.25 tz aceite de oliva
- 1 tz jamón ahumado picadito
- 2 tz cebolla picadita
- 1 tz pimiento verde picadito
- 0.5 tz pimiento morrón picadito
- 2 cditas ajo triturado
- 2 tz arroz grano largo o mediano
- 2 tz frijoles negros cooked
- 1 cdita comino en polvo
- 2 tz caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
Procedimiento:
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- En una olla calienta el aceite de oliva, echa el jamón y cocina a temperatura mediana hasta que quede doradito. Incorpora la cebolla, los pimientos y el ajo, y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. Vierte el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 25 a 30 minutos. Recuerda eliminar la hoja de laurel al momento de servir.
Nutrición
Calorías: 2892.577kcal | Carbohidratos: 442.986g | Proteina: 105.419g | Grasa: 47.552g | Grasa saturada: 12.215g | Colesterol: 47.664mg | Sodio: 2892.577mg | Potasio: 3352.392mg | Fibra: 47.189g | Azúcar: 26.701g | Vitamina A: 240.623IU | Vitamina C: 178.768mg | Calcio: 339.524mg | Hierro: 15.748mg