Arroz mamposteao bowl con churrasco
Mamposteao, churrasco y aguacate: el bowl que sí sabe a Puerto Rico. 🇵🇷
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Ingredientes:
- 3 tazas arroz blanco ECONO , cocido
- 1 lata habichuelas rosadas ECONO , escurridas parcialmente
- 1 lb de churrasco
- ¼ taza sofrito ECONO
- ¼ taza salsa de tomate ECONO
- ½ cebolla , picada
- ½ pimiento , picado
- 1 cda aceite de oliva ECONO
- ½ cdta adobo ECONO
- Aguacate y cilantro para servir
Procedimiento:
- Sazona el churrasco con adobo y cocínalo en un sartén o parrilla al término deseado. Deja reposar y corta en tiras.
- En un sartén grande, calienta el aceite y sofríe cebolla, pimiento y sofrito.
- Añade la salsa de tomate y las habichuelas; cocina 3–4 minutos.
- Incorpora el arroz y mezcla hasta que absorba los sabores y quede ligeramente tostado.
- Sirve el mamposteao en bowls y termina con churrasco, aguacate y cilantro.