Berenjena en Salsa de Ajo
Platos
Calories: 1027.744kcal
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Ingredientes:
- 3 cdas aceite canola ECONO
- 4 berenjenas picadas en cubitos
- 1 taza agua ECONO
- 1 cda hojuelas de chile rojo red pepper flakes
- 3 cdas ajo en polvo ECONO
- 5 cdtas azúcar morena ECONO
- 1 cdta maicena
- 2 cdas salsa soya
- 2 cdas salsa de ostras
Procedimiento:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego alto, y saltea la berenjena por 4 minutos.
- Mezcla el agua, la pimienta roja picante, el ajo en polvo, y viértalos en la sartén con la berenjena. Deja que hierva hasta que el agua evapore.
- Combina el azúcar, la maicena, la soya y la salsa de ostras, hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Échala en la sartén con la berenjena y cocínala hasta que espese la salsa.
- ¡Disfruta!
Nutrición
Calorías: 1027.744kcal | Carbohidratos: 153.574g | Proteina: 25.45g | Grasa: 26.365g | Grasa saturada: 3.896g | Sodio: 1027.744mg | Potasio: 4632.909mg | Fibra: 57.517g | Azúcar: 80.968g | Vitamina A: 522.495IU | Vitamina C: 45.566mg | Calcio: 249.925mg | Hierro: 6.834mg