• Adoba las carnes con sal y pimienta. Cocina en una sartén con aceite de oliva a fuego medio alto hasta que estén doradas.  

Para preparar la salsa de tomates: 

• En un sartén, saltea la cebolla y ajo en una cucharada de aceite de oliva por unos 3-5 minutos. Agrega el tomate picado y cocina por 5 minutos o hasta que esté blando. Sazona con el tomillo, orégano, comino, sal y pimienta.  
• Para servir, coloca la carne en un plato, coloca la salsa sobre la carne y luego el huevo frito sobre la salsa. Puedes acompañar con arroz blanco, aguacate o papitas wedge.