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Precalienta el horno a 425ºF

Combina 2 tazas de harina, 1/4 taza de azúcar blanca, el baking powder, baking soda y la sal. Echa las 6 cucharadas de mantequilla y mezcla con una batidora. Vierte el yogurt plain y la ralladura de limón. Engrasa un molde para cupcakes y echa la misma cantidad de mezcla en cada uno de los orificios. Pásale la mantequilla derretida a cada porción de masa y rocíale 1 cucharada de azúcar morena. Hornea por 22 minutos hasta que doren. Deja que enfríe.

Mezcla las fresas, 1/4 de taza de azúcar blanca y el jugo de limón. Deja reposar por 15 minutos y luego picas los bizcochitos recién horneados por la mitad y le echas esta mezcla de fresa y whipped topping. ¡Ricura!