Cocina los plátanos maduros sin pelar en el microondas por 4 minutos. Retira la cáscara, maja con un tenedor y deja enfriar.
Prepara bolas pequeñas poniendo el queso mozzarella dentro. Cúbrelas con una mezcla de parmesano rallado y panko.
Congela por al menos 4 horas. Hornea durante 15 minutos en un horno precalentado a 400 ºF, o hasta que estén doradas.
Este aperitivo es perfecto para sorprender a tus invitados con un bocado delicioso y fácil de preparar. ¡Esperamos que las disfrutes!