Precalienta el horno a 350 °F.

Coloca las rebanadas con un poco de aceite y tuéstalas 8–10 minutos.

Saltea los espárragos (cortados en trozos pequeños) 4–5 minutos hasta que estén tiernos pero firmes.

Mezcla la ricotta con la ralladura, jugo de limón, sal y pimienta.

Unta la ricotta sobre el pan tostado y coloca los espárragos encima.