Chili vegetariano
Platos
Calories: 3737.814kcal
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Ingredientes:
- 1 taza maíz congelado
- 1 cda chile en polvo
- 0.25 cdta pimienta cayenne
- 1.5 cdta comino en polvo
- 4 cdtas ajo molido
- 1 pimiento rojo picadito
- 1 cebolla blanca picadita
- 45 oz tomates enlatados, picados
- 15 oz habichuelas negras
- 15 oz habichuelas rojas
- 3 cdas aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Procedimiento:
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- Calienta el aceite de oliva en una olla mediana a fuego mediano alto. Sofríe por 5 minutos la cebolla, el pimiento y el ajo. Echa el resto de los ingredientes y cocina a fuego mediano bajo hasta que adquiera una consistencia espesa y que el líquido reduzca.
Nutrición
Calorías: 3737.814kcal | Carbohidratos: 630.402g | Proteina: 208.083g | Grasa: 33.473g | Grasa saturada: 9.012g | Sodio: 3737.814mg | Potasio: 15918.117mg | Fibra: 155.98g | Azúcar: 61.798g | Vitamina A: 4772.982IU | Vitamina C: 323.009mg | Calcio: 1099.903mg | Hierro: 58.668mg