Salpimienta las chuletas y dóralas en sartén con aceite por ambos lados.

En una cacerola, mezcla la guayaba, vinagre, jengibre, soya y miel; calienta hasta formar un glaseado.

Pincela las chuletas con la mezcla y hornea a 375°F por 15–20 min, hasta que estén caramelizadas.

Sirve con arroz con coco o majado de yuca.