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Primero creas el adobo para las costillas al mezclar en un envase el jugo de toronja, la sal, la pimienta, el sazón y el orégano. Coloca las costillas en una bandeja y las adobas con esta mezcla. Déjalas marinando 2 horas en la nevera.

Precalienta el horno a 350°F.

Mezcla la miel con la menta en un envase pequeño. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego alto y dora las costillas por 4 minutos a cada lado. Luego las colocas en el horno por 10 minutos hasta que terminen de cocinar por dentro. Acompáñalas con ensalada fresca y tostones de pana.

Receta de Chef Marilyn para Una Buena Tarde.