¿Buscando alguna alternativa para tu martes? ¿Qué te parece una Ensalada de Manzanas y Nueces? Es saludable, deliciosa y fácil de preparar:

Lava la lechuga, los tomatitos "cherry" y las manzanas.

Corta la lechuga y ponla en un recipiente para ensaladas. Añade el queso parmesano en lascas (en tiritas finas) y las nueces. Pela la cebolla y córtala en tiras muy finas, haz lo mismo con los tomates y añádelos a la ensalada.

Corta el limón por la mitad y exprímelo en un recipiente. Quita el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas muy finas. Corta cada rodaja en cuatro partes para que no queden tan grandes y espárcelas en el recipiente donde está el zumo de limón. Añade los trozos de manzana a la ensalada.

Prepara la vinagreta: en un vaso, exprime la otra mitad del limón. Añade 4 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de vinagre. Pon un poco de perejil picado y una pizca de sal. Añade los demás ingredientes a la ensalada, mezcla bien. Condimenta a tu gusto.

En 7 Días de Sabor siempre te ofrecemos deliciosas alternativas para ponerle sabor a tus días. Visita nuestras tiendas ECONO y busca los ingredientes. ¡Te esperamos!