Ensalada de garbanzos mediterránea
Fresca, ligera y lista en menos de 10 minutos.💚🥗
Platos
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Ingredientes:
- 2 tazas garbanzos ECONO , enjuagados y escurridos
- 1 pepino mediano , picado
- 2 tomates medianos , picados
- ½ taza queso feta desmenuzado
- 3 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta ECONO al gusto
- Hojas de perejil fresco o cilantro para decorar (opcional)
Procedimiento:
- En un tazón grande, mezcla los garbanzos, pepino y tomate. Añade el queso feta.
- Prepara un aderezo mezclando el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente. Decora con perejil o cilantro antes de servir.