Para los fideos, sigue las instrucciones del empaque. Luego que estén listos los mantienes cerca. Para hacer la salsa de maní, utiliza un procesador de alimentos y mezcla todos los ingredientes de la salsa hasta que quede ligera. Para preparar los vegetales, en un sartén a temperatura mediana alta incorporas aceite, sofríes vegetales y comienza con la zanahoria. Luego añades los demás vegetales por 5 minutos. Incorporas salsa y fideos. Revuelves hasta mezclar bien. Procura incorporar la salsa poco a poco..así puedes saber cuánta salsa deseas añadir a tus fideos. Esto es cuestión de gusto. Retiras del fuego y sirves con maní tostado encima y listo.

Receta de Chef Marilyn para Univisión