Precalienta el horno a 350º.

Haz el caramelo: vierte 1 taza de azúcar y el agua en un recipiente resistente al microondas, mezcla y cocina por 5 a 7 minutos (o hasta que se forme el caramelo).

Vierte la mezcla en el molde del flan y deja enfriar.

En una licuadora mezcla el queso crema con los huevos hasta que quede bien cremoso.

Añade el extracto de vainilla y el coquito. Vierte la mezcla en el molde del flan y calienta en Baño de María por una hora.

Retira el flan del horno y deja enfriar. Transfiere a la nevera hasta el momento de servir.

Puedes utilizar coquito ya preparado o preparar tu propio coquito siguiendo nuestras recetas de 7 Días de Sabor.

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