Galletas de Jengibre
Platos
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Ingredientes:
- ¾ taza mantequilla ECONO a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar granulada ECONO
- 1 huevo ECONO más 1 yema
- ¼ taza melaza
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- ½ cdta Sal ECONO
- 2½ cdtas jengibre molido
- 1 cdta canela ECONO
- ½ cdta clavo molido
- 2¼ tazas harina todo uso ECONO
Procedimiento:
- En el envase de la batidora mezcle la mantequilla y el azúcar durante 2 minutos a velocidad media.
- Agregue la melaza y mezcle hasta que se incorpore.
- Batir el huevo más la yema adicional, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo. Mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina hasta que la masa se una.
- Usando una galleta mediana (2 cucharadas), saque una porción de la masa y forme bolas. Enrolle las bolas en azúcar adicional y colóquelas en una bandeja para hornear con una separación de 2 pulgadas.
- Hornee durante 9 a 11 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- Deje que se enfríe en una bandeja para hornear durante 3 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- ¡Disfruta!