Gallinitas Codorniz Rellenas con Mofongo de Yuca en “Sweet Chili”
Un plato gourmet para impresionar, con un toque picante y sabroso.
Platos
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Ingredientes:
- 3-4 gallinitas codorniz
- 1 taza “sweet chili”
- 2 cdas sal ECONO
- 1 cda pimienta ECONO
- 2 chinas mandarinas
- Hilo para pasteles
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350 grados. Lava y seca con papel toalla las gallinitas codorniz.
- Exprime 2 mandarinas sobre las codornices. Adoba con sal y pimenta las gallinitas por dentro y por fuera. Amarra los muslitos con hilo para pasteles. Colócalas en una bandeja de hornear. Tápalas con papel de aluminio y cocínalas por 1 hora.
- Luego, retíralas del horno y con una brocha añádele el “sweet chili”. Coloca las bolitas de mofongo dentro de la gallinita. Hornea nuevamente 20 minutos y añádele la ralladura de una mandarina cuando las saques. Si te gusta el “sweet chili”, puedes añadirle un poco más.