¡Saludable y sabroso! Estas dos palabras describen a la perfección la receta de hoy: majado de viandas. Comenzamos:

Vierte 8 tazas de agua ECONO en una cacerola grande y hierve. Agrega una cucharada de sal ECONO.

Mientras el agua sigue hirviendo, pela y pica las viandas en cubos de no más de 2 pulgadas e incorpóralas en la cacerola por 12 a 25 minutos (dependiendo del grosor de las viandas), o hasta que ablanden (eso lo sabrás insertando un tenedor a las viandas).

Remueve las viandas del agua y viértelas en un recipiente mediano junto con el aceite ECONO y 1/2 taza de leche UHT ECONO. Mezcla bien.

Para lograr una buena consistencia en tu majado, puedes seguir incorporando más leche mientras mezclas las viandas. Eso puedes hacerlo con ayuda de un tenedor o majador de papas.

Echa sal ECONO y pimienta a tu gusto. Esparce el perejil sobre el majado y sirve caliente.

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