Pica bien el tocino y ponlo en una sartén caliente. Fríe hasta que esté dorado y crujiente.

Añade los pimientos (verde y rojo), la cebolla y el ajo picados. Cocina por unos 3 minutos, removiendo ocasionalmente.

Agrega las habichuelas cocidas, la salsa de tomate y el orégano. Cocina todo junto por 2 minutos, mezclando bien.

Vierte los plátanos verdes rallados y mezcla suavemente.

Agrega el arroz cocido y mezcla todo bien para que se integren los sabores.

Mamposturria - Para el relleno de corned beef:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.

Añade la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos, unos 3-4 minutos.

Agrega el corned beef desmenuzado y mezcla bien con los vegetales.

Añade la salsa de tomate. Mezcla todo y cocina durante unos 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se integren.

Prueba y ajusta la sal, la pimienta y las especias al gusto.

Con las manos húmedas, toma un poco de masa y forma un disco en la palma de tu mano.

Coloca una cucharada del relleno en el centro y cierra la masa alrededor del relleno, formando una forma alargada.

Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

Fría las mamposturrias hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

Retira y escurre sobre papel toalla.

Disfruta las calientes, solas o acompañadas de salsa de ajo o mayoketchup

En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, el ajo en polvo, el orégano, la sal y el pimentón.

Agrega el cilantro picado y mezcla bien.

Añade agua fría poco a poco, mezclando hasta obtener una consistencia similar a la de un batido espeso.

Separa las rodajas de cebolla en anillos. Puedes sumergirlas en agua fría durante unos 10 minutos para que queden más crujientes.

Calienta el aceite en una sartén profunda o en una freidora a 180°C (350°F).

Sumerge cada anillo de cebolla en la mezcla de rebozado, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Con cuidado, coloca los anillos en el aceite caliente. Fríe en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.

Retira y escurre sobre papel toalla.

Sirve caliente como aperitivo o acompañamiento, con tu salsa favorita.

Elige un vaso grande y coloca las bolas de helado en el fondo.

Vierte suavemente el refresco sobre el helado. Hazlo lentamente para evitar que haga demasiada espuma.

Si deseas, agrega crema batida por encima, un chorrito de jarabe de chocolate o caramelo, y una cereza maraschino.

Usa una cuchara larga para mezclar ligeramente y disfrutar de tu float.