Filete de Merluza Empanado con Hojuelas de Maíz
Celebra el Día del Cereal con algo diferente pero delicioso.
Platos
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Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 tazón hojuelas de maíz ECONO
- Leche según sea necesario
- Zumo de 1 limón
- Sal ECONO
- Pimienta negra ECONO
- Harina de maíz
- 1 huevo ECONO
- 1 diente de ajo
Procedimiento:
- Corta cada filete en 3 y colócalos en una bandeja.
- Pelar y picar los ajos y verter sobre los filetes.
- Sazone con sal y pimienta a su gusto.
- Cubra los filetes con leche y agregue jugo de limón.
- Tape y deje marinar en el refrigerador durante al menos 12 horas.
- Escurra los filetes y séquelos en toallas de papel.
- Vierte las hojuelas de maíz en un bol y tritúralas con la base de un vaso.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Incorporar cada filete y pasar harina de maíz, huevo batido y hojuelas de maíz.
- Colóquelos con cuidado en la fuente y hornee en horno caliente (350°F) durante 20 minutos.
- Servir con ensalada o arroz con vegetales.