Nuggets de Mahi-Mahi con coco
Perfectos como aperitivo, plato principal o picadera veraniega. 🐟🥥
Platos
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Ingredientes:
- 1 libre filete de Mahi-Mahi (puede usar chillo o dorado también)
- Sal ECONO , pimienta ECONO y jugo de limón al gusto
- ½ taza harina de trigo ECONO (puede usar harina sin gluten)
- 2 huevos batidos
- ½ taza coco rallado (sin azúcar)
- ½ taza pan rallado
- Aceite para freír ECONO (o para hornear/air fryer)
Procedimiento:
- Corta el pescado en tamaño cuadrado tipo nuggets. Marina con sal, pimienta y jugo de limón por 10 minutos.
- Prepara tres platos: Harina, huevo batido y mezcla de coco rallado + pan rallado.
- Pasa cada nugget por harina, luego huevo, y finalmente la mezcla de coco y panko.
- Fríe en aceite caliente (no muy profundo) hasta que estén dorados (2–3 min por lado).También puedes hornear a 400°F por 15–20 min, volteando a mitad de tiempo, o usar air fryer.