Pancakes de Guineo y Avena
Deliciosos a cualquier hora del día
Platos
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Ingredientes:
- 2 guineos maduros
- 1 taza avena ECONO
- 2 huevos ECONO
- ½ cdta polvo de hornear
- ½ cdta canela en polvo ECONO
- ½ cdta esencia de vainilla ECONO
- 1 pizca sal ECONO
- Aceite o mantequilla ECONO para cocinar
Procedimiento:
- En un envase grande, machaca los guineos hasta obtener un puré. Añade los huevos y bate bien.
- Añade la avena, el polvo de hornear, la canela, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien. Si prefieres una textura más suave, puedes mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite o mantequilla. Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén, formando los pancakes. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas, y voltéalos. Cocina 1-2 minutos más.
- Sirve los pancakes con tus toppings favoritos como miel, frutas frescas, yogur, o mantequilla de maní.