En un bowl grande, mezcla el puré de calabaza, los guineos majados, el azúcar, el aceite y los huevos.

En otro bowl, combina los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato, especias y sal.

Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando solo hasta integrar.

Agrega las nueces o chispas de chocolate si deseas.

Vierte en el molde y hornea por 55–60 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Deja enfriar antes de cortar. ¡Disfrútalo con mantequilla o una tacita de café!