Hoy estamos super light con una receta altamente sabrosa y nutritiva. Nos referimos a las papas rellenas de espinacas. ¿Quieres probar? Presta atención:

Precalienta el horno a 350ºF.

Pela las papas, lávalas, agrégales una cucharada de Ajo Molido ECONO, envuélvelas en aluminio y mételas al horno precalentado, por un período de 40 minutos.

Cuando las papas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar. Córtalas a la mitad y retira el relleno con cuidado de no romperlas (las papas). No botes el relleno.

Mientras, en una sartén caliente con Aceite de Oliva ECONO y una cucharadita de Ajo Molido ECONO, saltea las espinacas y mézclalas con la mitad de puré que retiraste de la papa. Añade la crema, nuez moscada, Sal ECONO y pimienta.

Vuelve a rellenar las papas con la mezcla del puré con espinacas, espolvoréalas con pan rallado ECONO y mételas al horno por pocos minutos, para que se gratine el pan.

Decora con romero fresco.

Los ingredientes de esta receta lo consigues en los Supermercados ECONO a precios que aliviarán tu bolsillo. ¡Visítanos!