Pasta Marsala con Pollo
Eleva tu paladar con esta rica receta creativa llena de sabores y texturas.
Platos
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Ingredientes:
- 3 cdas aceite de oliva ECONO
- 1½ lb pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortado en trozos
- 2 tazas champiñón blanco , o champiñones en rodajas
- 1 cebolla blanca en rodajas
- 3 tazas caldo de pollo
- 1½ taza heavy cream
- 1 taza vino marsala
- 3 tazas pasta penne ECONO cruda
- 1 taza queso parmesano rallado ECONO
- Sal ECONO a gusto
- Pimienta negra ECONO a gusto
- 1 cda perejil fresco
Procedimiento:
- Caliente una olla grande a fuego medio-alto.
- Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y pechuga de pollo. Sazone con sal y pimienta a gusto.
- Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado. Retirar y reservar.
- Agregue la cucharada restante de aceite y los champiñones y la cebolla. Sazone con sal y pimienta a gusto. Cocine hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
- Regrese el pollo a la olla. Agregue el caldo, el heavy cream, el vino y la pasta, cocine a fuego lento y cubra.
- Cocine a fuego lento hasta que la pasta esté tierna, unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando la pasta esté tierna, agregue el queso parmesano hasta que quede suave. Alejar del calor.
- Decorar con perejil fresco.
- ¡Disfruta!