Pechuga en Crema Dijon
Dale un sabor diferente a tu receta de pechuga con esta receta usando mostaza Dijon.
Platos
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Ingredientes:
- 2 cdas aceite de oliva ECONO dividido
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 dientes ajo picados
- 1/4 taza vino blanco
- 1/2 taza crema espesa ("heavy cream")
- 2 cdas mostaza de Dijon
- Jugo de 1 limón
- Sal ECONO
- Pimienta negra recién molida
- 2 cdas perejil picado
Procedimiento:
- Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta. Agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5-6 minutos por cada lado. Transfiera a un plato.
- En la misma sartén, agregue el aceite de oliva restante. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Vierta el vino blanco y deje hervir a fuego lento, luego agregue la crema, la mostaza y el jugo de limón. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 1-2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
- Sirva el pollo sobre arroz blanco cocido, si lo desea. Vierta salsa extra encima de cada porción y decore con perejil.