Pechuga de Pavo Rellena de Espinaca
Perfectas para darle un twist a tus cenas navideñas.
Platos
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Ingredientes:
- 2 cdas aceite de oliva ECONO
- 1 pechuga de pavo
- 1 ramillete espinaca
- 2 dientes ajo
- 2 rebanadas queso suizo
- 1 huevo ECONO
- 1/2 cebolla
- Perejil fresco
- Sal y pimienta ECONO
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350°F.
- En una sartén con aceite de oliva, saltea el ajo, espinacas, cebolla, perejil y sal y pimienta, hasta que las espinacas estén al punto. Saca del fuego y mezcla bien con el huevo batido.
- Coloca la pechuga cortada y abierta sobre una tabla de cocina y adoba con sal y pimienta. Rellena la pechuga con las espinacas y lascas de queso, y luego enróllala presionando bien y dándole forma de círculo. Debe quedar bien apretada. Puedes atarla con hilo de cocina o palitos de madera. Sella bien las esquinas.
- Coloca la pechuga en una bandeja de hornear y cocina por unos 30-45 minutos, o hasta que esté completamente cocida y dorada por fuera. Sirve con tu acompañante favorito y disfruta.