Caliente la parrilla a fuego medio-alto.
Combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un plato pequeño.
Frote la mezcla de especias y el aceite de oliva sobre las pechugas de pollo. Luego, cepille el pollo con 1/2 taza de salsa de búfalo, cubriendo todos los lados.
Coloque las pechugas de pollo en la parrilla y después de 6-8 minutos, voltéelas. Continúe asando a la parrilla durante 6-8 minutos adicionales.
Después de asar a la parrilla, limpie el cepillo y agregue más salsa de búfalo en el pollo. Sirva el pollo con queso azul desmenuzado, cebolla verde picada y aderezo de ranch o blue cheese.