Pernil al Vino Tinto

Metodología: Hornear, Roasting

Platos 0

Calories: 6173.485kcal

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Coloca el pernil en una bandeja grande, haz pequeños tajos a lo largo y ancho de la carne y adoba con sal, pimienta y ajo en polvo.
En un envase vierte el vino tinto con el tomillo, las hojas de laurel, el orégano, el ajo molido y mezcla bien todos los ingredientes.
Vierte la mezcla sobre el pernil. Deja reposar en la nevera por 24 horas para que selle bien el sabor.
Cuando llegue el momento de cocinar, precalienta el horno a 350˚F. Cuando el horno esté caliente, mete la bandeja con el pernil por 2 horas o hasta que dore.
Cuando el pernil se comience a dorar, tapa y deja que se siga cocinando. Destapa el pernil media hora antes de servir.
Saca el pernil del horno, corta y sirve caliente con pastel, arroz con gandules, ensalada de papas, o tus complementos favoritos.