Pizza Mexicana
Es más quesadilla que pizza pero te quedará sabrosa.
Platos
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Ingredientes:
- ½ lb carne molida
- 2 cdas condimento para tacos
- Sal ECONO
- Pimienta negra ECONO molida
- 6 tortillas de harina medianas ECONO
- 1 ½ taza frijoles refritos
- 1 ½ taza queso rallado mezcla mexicana ECONO
- Crema agria para servir
- ½ taza tomates cherry en cuartos
- ¼ taza aceitunas negras en rodajas para servir
- 2 cebollas verdes picadas en rodajas finas para servir
- Salsa picante para servir
Procedimiento:
- Precaliente el horno a 375°F y cubra una bandeja para hornear mediana con papel pergamino. Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne molida, rompiendo la carne con una cuchara de madera. Cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 6 minutos. Escurrir la grasa. Regrese al fuego y agregue el condimento para tacos, luego sazone con sal y pimienta. Cocine 1 minuto más, luego retire del fuego.
- Ensamble las pizzas: Coloque 3 tortillas en una bandeja para hornear preparada y unte ¼ taza de frijoles refritos en cada una de ellas. Divida la carne en partes iguales entre las tortillas, luego cubra con ¼ taza de queso cada una. Cubra con las 3 tortillas restantes. Extienda otro ¼ taza de frijoles refritos en cada tortilla, luego cubra cada una con ¼ taza de queso.
- Hornee hasta que el queso se derrita y los frijoles estén tibios, de 10 a 12 minutos. Adorne con crema agria, tomates, aceitunas y cebollas verdes. Servir con salsa picante.