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Calienta el horno a 375°F.

Coloca la masa en un molde de tarta de 9�?�. En una sartén calienta el aceite de oliva y echa la cebolla, el pimiento, el ajo y saltea por 2 minutos. Añade las alcachofas y la berenjenas y cocina a temperatura mediana por 5 a 8 minutos. Echa el queso suizo sobre la masa y luego echa los vegetales salteados, las aceitunas, la tocineta, los tomates y albahaca fresca. En el procesador de alimentos mezcla los huevos con el queso crema hasta que quede cremoso. Luego añade la crema ligera, sal y nuez moscada. Echa la mezcla sobre los vegetales y hornea por 30 minutos. Sirve tibio o frío.