Unta las preservas dejando un poco de espacio en uno de los bordes y enrolla cada lasca finalizando en el espacio que dejaste. Así evitas que las preservas se desborden.

Mezcla los huevos y la leche en un recipiente poco profundo. Y en otro, combina la canela y azúcar.

En una sartén a fuego medio, coloca 1 cucharada de mantequilla. Una vez se derrita, sumerje los rollitos en la mezcla de huevo hasta que estén cubiertos. Colócalos en la sartén con la costura hacia abajo. Cocina 1-2 minutos por lado.