Durante la Serie del Caribe queremos traer a tu mesa el sabor de Cuba a través de una receta que te encantará: Ropa Vieja. Sigue la receta ¡para que te quede deliciosa!

Primero: cubre la carne con agua y un poco de sal en un recipiente hondo, por una hora.

A continuación, deshebra la carne sobre un plato grande y reserva.

En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego moderado y sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos por unos tres minutos. Añade la carne y revuelve bien.

Agrega la lata de tomates picaditos con su jugo, el vino, las hojas de laurel, el comino, el caldo, sal y pimienta (a tu gusto), y mezcla todo bien. Tapa y cocina a fuego bajo por 30 minutos.

Sirve la ropa vieja con arroz blanco, frijoles negros y platanitos maduros fritos.

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