El Salpicón de Pollo es ideal para entretener los paladares de los invitados previo al plato fuerte. Es de sabor ligero y bien le puedes agregar todo lo que quieras. Esta receta ayudará a hacer volar tu imaginación. Presta atención:

Hierve la pechuga de pollo y cuando esté cocida, saca de la cacerola y desmenuza con cuidado. Coloca en un recipiente grande.

Agrega al recipiente el tomate, la cebolla, la zanahoria, lechuga, aceite de oliva, jugo de limón, cilantro, sal y pimienta. Si gustas, puedes agregar más jugo de limón.

Una vez bien mezclado todo, refrigera o sirve con tortilla chips y aguacate en rebanadas o cuadros. ¡Te encantará!

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