Divide la carne molida en 4 partes iguales, formando bolas sin compactar demasiado.

Precalienta una sartén o plancha a fuego alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de empezar a cocinar los hamburgers.

Coloca una bola de carne en la sartén caliente. Usando una espátula, aplasta la bola de carne hasta que quede un hamburger muy delgado. Debes presionar rápidamente para que la carne se adhiera a la sartén y caramelice bien. Sazona con sal y pimienta, y cocina durante 2-3 minutos o hasta que los bordes estén crujientes y dorados.

Dale vuelta al hamburger y coloca una rebanada de queso cheddar encima. Cocina por 1-2 minutos adicionales, hasta que el queso se derrita y el hamburger esté cocida a tu gusto.

Mientras se cocinan los hamburgers, tuesta los panes. Unta una capa de mayonesa en el pan inferior y coloca el hamburger con queso encima del pan. Añade los toppings y coloca la tapa del pan encima.

Sirve con tus papitas favoritas.