7 Días de Sabor te trae un Taco Salad. Este plato rico es fácil de preparar ¡y va perfecto en cualquier momento del día!

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, el cilantro y el adobo. Aparta.

Pre-calienta el horno a 400°F, mientras, en un plato grande, adoba el pollo por ambos lados con chipotle, salsa de adobo y comino.

Engrasa el sartén y calienta en la estufa a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina por 15 minutos (hasta que esté dorado por ambos lados y bien cocido). Deja reposar por 5 minutos.

Corta el pollo en tiras delgadas. Mientras, coloca las tortillas en una bandeja para hornear y mételas en el horno hasta que estén crujientes (por unos 10 minutos). Aparta.

En un tazón grande mezcla la lechuga, los frijoles, el maíz, el tomate, el queso y la cebolla. Agrega el aderezo que sobró y mezcla bien. Cubre con tiras de pollo y tortilla, ¡y listo!

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