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Precalienta el horno a 225ºF

En un bowl coloca el pescado y échale la mitad del jugo de limón. Colócalo en la nevera por 15 minutos.

Con tus manos, sácale el jugo a los tomatillos. Bota la piel de estos y maja el resto con un tenedor. Echa el remanente del jugo de limón, el cilantro y 2 cucharaditas de sal.

Calienta las tortillas de maíz en el horno por 10 minutos.

En otro envase, mezcla el chile en polvo, la pimienta cayenne y 1/2 cucharadita de sal. Saca el pescado del jugo de limón y sazónalo con esta mezcla. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el pescado 4 minutos por cada lado. Desmenúzalo, colócalo en las tortillas y ponle varios trocitos de aguacate.