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Precalienta el horno a 340ºF.

Lava los tomates, córtalos por la mitad y quítale las semillas. Échales el ajo, la sal y la pimienta al gusto y colócalos en una bandeja para hornear. Agrega la albahaca fresca picada. Vierte el aceite de oliva sobre los tomates y, finalmente, pones una pizca de azúcar morena sobre cada uno. Hornéalos por 30 minutos.