Llegó el martes, y con él, unas ricas Tortitas de Arroz. Esta receta, será un placer realizarla. ¡Anímate y ofrécele a tu familia una cena deliciosa!, pero primero...

Precalienta el horno a 200ºF.

Pela y corta la cebolla en trozos bien pequeños.

En una sartén, con aceite de oliva ECONO, pon a calentar la cebolla, y condimenta con sal y pimienta, a tu gusto. Agrega las nueces picadas, cocina, y retira.

En otro envase, mezcla el arroz (previamente cocido, frío y salpimentado), con la clara de huevo (semi batida). Mezcla bien hasta integrar completamente los ingredientes.

Forma las tortitas de arroz, colocando y presionando dentro de los mismos, una cucharada de la cebolla que calentaste en la sartén.

Traslada las tortitas a una bandeja para hornear que esté cubierta con papel, o engrasada con aceite ECONO.

Una vez, las tortitas de arroz estén hechas y puestas en la bandeja, llévalas al horno precalentado a 200 grados, y deja cocinar hasta que estén doradas.

Las tortitas de arroz se pueden acompañar con ensalada ó carnes. ¡Buen provecho!